Pata Negra
Parma ham with brioche toast
Oyster (per piece)
With homemade vinaigrette
Burrata
With balsamic, cherry tomatoes, arugula, and brioche toast
Carpaccio
With arugula, Parmesan cheese, and roasted pine nuts Choice of pesto or truffle mayonnaise
Beef tataki
Seared tenderloin with spring onion, red chili, and homemade ponzu sauce
Shrimp cocktail
Dutch shrimp with avocado cream, lettuce, and cocktail sauce Served with brioche toast
Salmon sashimi
In homemade ponzu sauce, topped with roasted black and white sesame seeds
Seafood platter
Salmon, smoked eel, and Dutch shrimp Served with brioche toast
French onion soup
With gratinated cheese toast
Garlic mushrooms
Sautéed in a creamy garlic sauce
Escargots
Gratinated with homemade herb butter
Chicken gyoza
Crispy Japanese dumplings with homemade chili mayonnaise
Gamba`s pil pil
In spicy garlic oil with onion, red chili, and bell pepper
Goat cheese salad
Warm goat cheese gratinated with honey, fresh salad, figs, and walnuts
Thai beef salad
Asian-style salad with stir-fried tenderloin, mushrooms, cherry tomatoes, and sesame seeds
Asian salmon fillet
Glazed with homemade marinade, served with vegetable garnish
Whole seabass
Glazed with homemade marinade, served with vegetable garnish
Sole fish
Pan-fried in butter, served with salad
Atlantic wolffish filet
Served with béarnaise sauce and vegetable garnish
Wagyu Burger
With lettuce, onion, tomato and pickle, served on a brioche bun Add-ons: cheddar cheese, bacon €0.50 each
Schnitzel
Pan-fried pork schnitzel, served with salad
Spare Ribs
Choice of sweet and/or spicy marinade, served with salad
Chicken Thigh Satay
Served with satay sauce, sweet and sour cucumber, and prawn crackers
Pork Tenderloin Satay
Served with satay sauce, sweet and sour cucumber, and prawn crackers
Beef Tenderloin Skewer
Marinated in homemade marinade, served with vegetable garnish
Chicken Parmigiana
Chicken thighs gratinated with sweet tomato sauce, Parma ham, and Parmesan cheese
USA Steak
Sliced beef chuck with sea salt and garlic pepper, served with vegetable garnish
Côte de boeuff
Rib-eye on the bone, served with vegetable garnish
Mixed Grill
A chef’s selection of three types of fish or meat, served with vegetable garnish
Chef’s Platter
For 2 persons (meat, fish, or mixed):
For 3 persons (meat, fish, or mixed):
Vegetarian Burger
Pumpkin-based burger with lettuce, onion, and tomato, served on a brioche bun
Pasta burrata
With sweet tomato sauce, cherry tomatoes, zucchini, and a creamy burrata ball
Chicken Nuggets with Fries
Sweet Potato Fries
With truffle mayo
Corn with Spicy Aioli and Parmesan
Hot sauces
Bearnaise, pepper, Mushroom, Roquefort, chimmichurri or spicy sambal gravy
Caramel Fudge
anilla ice cream, caramel ice cream, raspberry tuile, and fudge
Lime Mascarpone Cream
Served with strawberry ice cream
Orange Crème Brûlée
Custard base topped with caramelized sugar, served with blackcurrant sorbet
Chocolate Dessert
A variety of different chocolate treats
Cheesecake Blueberry
Homemade cheesecake from Bakkers Bakkery
Petit Grand Dessert
A tasting selection from our dessert menu
Pata Negra
Parmaschinken mit Brioche Toast
Auster
Mit hausgemachter Vinaigrette
Burrata
Mit Balsamico, Cherrytomaten, Rucola und Brioche-Toast
Carpaccio
Mit Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen. Wahlweise mit Pesto oder Trüffelmayonnaise
Beef Tataki
Kurz angebratenes Rinderfilet mit Frühlingszwiebeln, roter Chili und hausgemachter Ponzu-Sauce
Garnelencocktail
Holländische Garnelen mit Avocadocreme, Salat und Cocktailsauce. Serviert mit Brioche-Toast
Lachssashimi
In hausgemachter Ponzu-Sauce mit geröstetem schwarzem und weißem Sesam
Fischplatte
Lachs, Aal und holländische Garnelen, serviert mit Brioche-Toast
Französische Zwiebelsuppe
Mit gratiniertem Käsetoast
Champignons Aioli
Gebraten in cremiger Knoblauchsoße
Schnecken
Überbacken mit hausgemachter Kräuterbutter
Hähnchen-Gyozas
Knusprige japanische Teigtaschen mit hausgemachter Chili-Mayonnaise
Gambas Pil Pil
In scharfer Knoblauchöl mit Zwiebeln, Chili und Paprika
Ziegenkäse-Salat
Warmer gratinierter Ziegenkäse mit Honig, frischem Salat, Feigen und Walnüssen
Thailändischer Rindfleischsalat
Asiatischer Salat mit gebratenem Rinderfilet, Champignons, Cherrytomaten und Sesam
Asiatisches Lachsfilet
Mit hausgemachter Marinade glasiert, serviert mit Gemüsebeilagen
Ganze Wolfsbarsch
Serviert mit Chimichurri und Salat
Seezungenfilets
In Butter gebraten, serviert mit Salat
Seewolffilet
Serviert mit Béarnaisesauce und Gemüsebeilagen
Wagyu-Burger
Mit Salat, Zwiebel, Tomate und Gewürzgurke, serviert auf einem Brioche-Brötchen
Schnitzel
Gebratenes Schweineschnitzel, serviert mit Salat
Spareribs
Wahl aus süßer oder scharfer Marinade, serviert mit Salat
Hähnchensaté
Aus Hähnchenschenkeln, mit Satésauce, süß-saurer Gurke und Krabbenchips
Schweinefilet-Saté
Mit Satésauce, süß-saurer Gurke und Krabbenchips
Rinderfiletspieß
In hausgemachter Marinade, serviert mit Gemüsebeilagen
Parmesan-Hähnchen
Überbackene Hähnchenschenkel mit süßer Tomatensauce, Parmaschinken und Parmesan
USA-Steak
Geschnittene Rinderschulter mit Meersalz und Knoblauchpfeffer, serviert mit Gemüsebeilagen
Côte de Boeuf (600 g)
Rib-Eye mit Knochen, serviert mit Gemüsebeilagen
Mixed Grill
Kombination aus drei Sorten Fisch oder Fleisch nach Wahl des Küchenchefs, serviert mit Gemüsebeilagen
Chef-Platte für 2 Personen
Fleisch, Fisch oder gemischt
Chef-Platte für 3 Personen
Fleisch, Fisch oder gemischt
Vegetarischer Burger
Kürbisburger mit Salat, Zwiebel und Tomate, serviert auf einem Brioche-Brötchen
Burrata-Pasta
Mit süßer Tomatensauce, Cherrytomaten, Zucchini und einer cremigen Burrata-Kugel
Chicken Nuggets mit Pommes
Süßkartoffel-Pommes
Mit Trüffelmayonnaise
Parmesan-Pommes
Mit Trüffelmayonnaise und Parmesan
Maiskolben mit scharfer Aioli Und Parmesan
bearnaise, pfeffer, champignon, Sambaljus, chimmichurri
Karamell-Fudge
Vanilleeis, Karamelleis, Himbeer-Krokant und Fudge
Limetten-Mascarpone-Creme
Mit Erdbeereis
Orangen Crème Brûlée
Vanillepudding mit karamellisierter Zuckerschicht, serviert mit Cassis-Sorbet
Schokoladendessert
Variation verschiedener Schokoladensorten
Käsekuchen
Hausgemachter Käsekuchen von Bakkers Bakkery
Petit Grand Dessert
Dessert-Probierplatte aus unserer Karte