Wij zijn een sfeervolle bar bistro met overheerlijke vis- en vleesgerechten van de houtskoolgrill en ook gerechten voor de vegetariërs. Een avondje uit, tijd voor het grote genieten. Enerzijds de vertrouwde sfeer van gezellig samenzijn, anderzijds de verrassing van een zeer uitgebreide kaart. En dat in een gemoedelijke omgeving, met een gastvrijheid die zijn weerga niet kent. Met ons team zorgen wij, dat u zich snel thuis voelt in een aangename en gezellige ambiance. Wij liggen aan de ringvaart van Badhoevedorp en zomers kunt u heerlijk genieten van ons terras.

Al onze vleesgerechten komen uit de kopa houtskoolgrill oven waarin het vlees veel malser en sappiger blijft en een heerlijke houtskool smaak krijgt. De kopa oven is een combinatie tussen een oven en een grill en werkt het 100 % op houtskool. De hoge werktemperatuur (250°C/350°C) maakt voor grillen en roosteren waardoor uitdrogen van het voedsel voorkomen wordt. Voor de echte vlees liefhebbers kunnen wij ook mooie grote stukken vlees bestellen als u dit van te voren doorgeeft.

Kerstmenu 2024

Voorgerechten
Tartaar van tonijn – avocado – radijs – samba
Graved lax – aardpeer – hazelnoot – kruidensla
Beef tataki – sesam – gefrituurde ui– rode peper
Duo gevulde bon bon – ossenhaas – truffel – kalfsmuis – tonijnmayonaise
Carpaccio van biet – honing – kapperappeltjes – geitenkaasdressing

Tussengerechten
Geroosterde pompoensoep – amandel – Parmezaan
Sint-jakobsschelpen – aardappelcréme – vispareltjes
Krokant Japanse dumplings – kip – soja
Gerookte eendenborst – vijgen – rode wijnsaus
Trio kroket – truffel – garnaal – Iberico

Hoofdgerechten
Tournedos – truffel – cognac – aardappelmousseline
Kalfsentrecote –– cranberrysaus – truffelaardappel
Hert – geroosterde pompen – rode wijnsaus
Kabeljauwfilet – appel-vlierbessensap – beurre blanc
Bospaddenstoelenstoof – pastinaakpuree

Desserts
Christmas tree – pistache – ijs
Forrest fruit – bavarois – kersenijs
Chocolade moelleux – vanille ijs – rode bes
Scroppino